विवरण
सीज़र सलाद एक सच्चा रेस्तरां क्लासिक है जिसे घर पर बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। यह नुस्खा इसे सरल रखता है और मुख्य घटकों पर केंद्रित है: कुरकुरा रोमेन लेट्यूस, क्रंची क्रूटॉन, और कद्दूकस किया हुआ ढेर सारा पार्मेज़ान चीज़, सभी को एक मलाईदार और स्वादिष्ट सीज़र ड्रेसिंग में मिलाया जाता है। हालाँकि इसकी उत्पत्ति मेक्सिको में हुई है, यह अमेरिकी और इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन बन गया है। यह एक बहुमुखी सलाद है जिसे हल्के स्टार्टर, साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, या ग्रिल्ड चिकन या झींगा के साथ मुख्य व्यंजन में बदला जा सकता है। यह संस्करण सुविधा के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली स्टोर से खरीदी हुई ड्रेसिंग का उपयोग करता है, जिससे यह त्वरित सप्ताहरात्रि के भोजन के लिए एक आदर्श सलाद बन जाता है।
इतिहास का एक स्वाद
अपने नाम के बावजूद, सीज़र सलाद का नाम जूलियस सीज़र के नाम पर नहीं रखा गया था। इसका आविष्कार 1920 के दशक में मैक्सिको के तिजुआना में सीज़र कार्डिनी नामक एक इतालवी अप्रवासी रेस्तरां मालिक ने किया था। कहानी यह है कि जुलाई के चौथे सप्ताह के व्यस्त सप्ताहांत में, उनके पास सामग्री कम पड़ गई थी और उन्होंने अपनी उपलब्ध सामग्री से सलाद तैयार किया, नाटकीय प्रभाव के लिए पकवान को मेज पर ही बनाया। तिजुआना आने वाले हॉलीवुड हस्तियों के बीच यह तुरंत हिट हो गया और वहाँ से इसकी लोकप्रियता फैल गई।
तैयारी का समय
15 minutes
पकाने का समय
0 minutes
कुल समय
15 minutes
सामग्री और पोषण
290 kcal
कैलोरी
8 g
प्रोटीन
25 g
वसा
10 g
कार्ब्स
2 g
फाइबर
2 g
चीनी
450 mg
सोडियम
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उपकरण
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- सलाद का कटोरा
- चिमटा
- सलाद स्पिनर

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