תיאור
סלט הקיסר הוא קלאסיקה אמיתית של מסעדות, וקל להפתיע כמה קל להכין אותו בבית. המתכון הזה שומר על פשטות ומתמקד במרכיבים המרכזיים: חסה רומית פריכה, קרוטונים קראנצ'יים וכמות נדיבה של גבינת פרמזן מגוררת, כולם ברוטב קיסר קרמי ומלוח. למרות שמקורו במקסיקו, הוא הפך למרכיב עיקרי במטבח האמריקאי והאיטלקי-אמריקאי. זהו סלט רב-גוני שיכול לשמש כמנה ראשונה קלה, תוספת, או להפוך למנה עיקרית עם תוספת של עוף בגריל או שרימפס. גרסה זו משתמשת ברוטב קנוי באיכות טובה לנוחות, מה שהופך אותו לסלט מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.
טעם של היסטוריה
למרות שמו, סלט הקיסר לא נקרא על שם יוליוס קיסר. הוא הומצא בטיחואנה, מקסיקו, בשנות ה-20 של המאה הקודמת על ידי מסעדן מהגר איטלקי בשם קיסר קרדיני. הסיפור מספר שבאחד מסופי השבוע העמוסים של הרביעי ביולי, אזלו לו המרכיבים והוא אלתר את הסלט עם מה שהיה לו, כשהוא מכין את המנה ליד השולחן להבלטה דרמטית. הוא הפך ללהיט מיידי בקרב סלבריטאים הוליוודים שביקרו בטיחואנה, והפופולריות שלו התפשטה משם.
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
0 minutes
זמן כולל
15 minutes
מרכיבים ותזונה
290 kcal
קלוריות
8 g
חלבון
25 g
שומן
10 g
פחמימות
2 g
סיבים
2 g
סוכר
450 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- קערת סלט
- מלקחיים
- מסחטת חסה
