Description
Un curry de poulet classique est un plat réconfortant et savoureux qui peut être adapté de nombreuses façons. Cette version simple contient des morceaux de poulet tendres mijotés dans une sauce riche et aromatique faite avec des tomates, des oignons, de l'ail, du gingembre et un mélange d'épices. C'est un repas de semaine parfait, plein de saveur et prêt en moins d'une heure.
Un goût d'histoire
Le concept de "curry" est une invention occidentale pour décrire les divers ragoûts épicés du sous-continent indien. Des plats similaires au curry de poulet existent en Inde depuis des milliers d'années. Le mélange spécifique d'épices varie considérablement selon les régions, mais la technique de base consistant à créer une sauce savoureuse avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices, puis à y faire mijoter de la viande, est une pierre angulaire de la cuisine indienne.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
45 minutes
Ingrédients et nutrition
450 kcal
Calories
40 g
Protéines
25 g
Matières grasses
15 g
Glucides
4 g
Fibres
8 g
Sucre
600 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
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- Grande poêle
Instructions
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