Peru Assado Clássico
Publicado por RecipeNest
Descrição
Esta receita clássica de peru assado garante uma ave suculenta e saborosa que é a peça central perfeita para qualquer festa de Natal ou Ação de Graças. A chave é temperar generosamente o peru por dentro e por fora e assá-lo até a temperatura interna perfeita. Esta receita inclui instruções para uma manteiga de ervas simples que rega o peru enquanto assa, resultando em carne úmida e pele crocante e dourada.
Um Sabor da História
O peru é nativo da América do Norte e era um alimento básico para os povos indígenas. A tradição de comer peru no Dia de Ação de Graças é frequentemente ligada à primeira festa de Ação de Graças em 1621, embora relatos históricos sugiram que a carne de veado era mais provavelmente a peça central. Em meados do século XIX, o peru assado tornou-se o prato principal tradicional para o Dia de Ação de Graças e o Natal nos Estados Unidos, um símbolo de abundância e celebração.
Tempo de Preparo
30 minutes
Tempo de Cozedura
3 hours
Tempo Total
3 hours 30 minutes
Ingredientes e Nutrição
500 kcal
Calorias
65 g
Proteína
25 g
Gordura
2 g
Carboidratos
0 g
Fibra
1 g
Açúcar
400 mg
Sódio
Nova Funcionalidade: Estamos animados em apresentar nossa calculadora de nutrição! Por favor, trate estes valores como uma estimativa, pois são calculados automaticamente. Para necessidades dietéticas específicas, consultar um profissional é sempre recomendado.
Equipamento
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- Assadeira
- Termômetro de Carne
Instruções
0 de 7 etapas concluídas
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