설명
인도식 버터 치킨 또는 무르그 마카니는 전 세계적으로 가장 인기 있는 인도 요리 중 하나이며, 그럴 만한 이유가 있습니다. 부드러운 닭고기 조각이 순한 향신료가 가미된 풍부하고 크리미한 토마토 베이스 소스에 들어있습니다. 이 소스는 버터와 크림에서 시그니처인 벨벳 같은 질감을 얻습니다. 이 레시피는 전통적인 방법을 단순화했지만, 여전히 깊은 풍미를 지닌 요리를 제공하여 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다. 인도 요리에 완벽한 입문이며, 모든 사람이 좋아할 만한 음식입니다. 바스마티 쌀밥이나 따뜻한 난 빵과 함께 제공하여 맛있는 소스를 한 방울도 남김없이 즐기세요.
역사의 맛
버터 치킨은 1950년대 인도 델리의 모티 마할 레스토랑에서 탄생했습니다. 쿤단 랄 구즈랄 셰프는 남은 탄두리 치킨을 활용할 방법을 찾고 있었습니다. 그는 닭고기를 다시 촉촉하게 만들기 위해 풍부하고 크리미한 토마토와 버터 소스를 만들었고, 그렇게 요리의 아이콘이 탄생했습니다. 순하고 크리미한 맛은 즉시 큰 인기를 얻었으며, 인도 요리가 전 세계적으로 대중화되는 데 기여했습니다.
준비 시간
20 minutes
조리 시간
30 minutes
총 시간
1 hour 20 minutes
재료 및 영양
550 kcal
칼로리
45 g
단백질
38 g
지방
12 g
탄수화물
2 g
섬유질
8 g
설탕
650 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
