説明
このレシピは、毎回完璧になめらかでクリーミー、そしてバター風味豊かなマッシュポテトを作り出します。ユーコンゴールドポテトは自然なクリーミーな食感を持っているため、使用することが鍵です。柔らかくなるまで茹で、温かいバターと牛乳でマッシュすれば、純粋なコンフォートフードであるクラシックなホリデーの付け合わせが完成します。クリスマスディナーには欠かせない、シンプルなレシピです。
歴史の味
マッシュポテトの最初のレシピは、1747年にハンナ・グラッセの「料理の芸術」に登場しました。しかし、18世紀後半にフランスでジャガイモを有名に擁護したのは、フランスの薬剤師アントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエでした。かつては食用に適さないと考えられていたこの野菜の彼の普及活動は、ヨーロッパ全土でのその広範な受け入れと、マッシュポテトのような料理の人気化につながりました。
準備時間
10 minutes
調理時間
20 minutes
合計時間
30 minutes
材料と栄養
400 kcal
カロリー
5 g
タンパク質
28 g
脂質
35 g
炭水化物
4 g
食物繊維
3 g
糖質
100 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
