Puré de Patatas Cremoso
Publicado por RecipeNest
Descripción
Esta receta crea un puré de patatas perfectamente suave, cremoso y con mantequilla en todo momento. Usar patatas Yukon Gold es clave, ya que tienen una textura naturalmente cremosa. Se hierven hasta que estén tiernas, luego se machacan con mantequilla tibia y leche para una guarnición clásica de vacaciones que es pura comida reconfortante. Es una receta sencilla e imprescindible para cualquier cena de Navidad.
Un Sabor de Historia
La primera receta de puré de patatas apareció en "El arte de la cocina" de Hannah Glasse en 1747. Sin embargo, fue el farmacéutico francés Antoine-Augustin Parmentier quien defendió célebremente la patata en Francia a finales del siglo XVIII. Su promoción de la verdura, una vez considerada no apta para el consumo humano, llevó a su aceptación generalizada y a la popularización de platos como el puré de patatas en toda Europa.
Tiempo de Preparación
10 minutes
Tiempo de Cocción
20 minutes
Tiempo Total
30 minutes
Ingredientes y Nutrición
400 kcal
Calorías
5 g
Proteínas
28 g
Grasa
35 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
3 g
Azúcar
100 mg
Sodio
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Equipo
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- Olla grande
- Machacador de patatas o Pasapurés
- Colador
Instrucciones
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