Cremiges Kartoffelpüree
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Dieses Rezept ergibt jedes Mal ein perfekt glattes, cremiges und buttriges Kartoffelpüree. Die Verwendung von Yukon Gold Kartoffeln ist entscheidend, da sie eine natürlich cremige Textur haben. Sie werden gekocht, bis sie zart sind, und dann mit warmer Butter und Milch gestampft, um eine klassische Feiertagsbeilage zu erhalten, die pures Seelenfutter ist. Es ist ein einfaches, unverzichtbares Rezept für jedes Weihnachtsessen.
Ein Geschmack der Geschichte
Das erste Rezept für Kartoffelpüree erschien 1747 in „The Art of Cookery“ von Hannah Glasse. Es war jedoch der französische Apotheker Antoine-Augustin Parmentier, der sich im späten 18. Jahrhundert in Frankreich berühmt für die Kartoffel einsetzte. Seine Förderung des Gemüses, das einst als für den menschlichen Verzehr ungeeignet galt, führte zu seiner weiten Verbreitung und der Popularisierung von Gerichten wie Kartoffelpüree in ganz Europa.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
20 minutes
Gesamtzeit
30 minutes
Zutaten & Nährwerte
400 kcal
Kalorien
5 g
Protein
28 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
3 g
Zucker
100 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Großer Topf
- Kartoffelstampfer oder Kartoffelpresse
- Sieb
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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