説明
コーニッシュパスティは、コーンウォール発祥の伝統的なイギリスの焼き菓子です。牛肉、薄切りまたは角切りのジャガイモ、スウェーデンカブ（ルタバガ）、玉ねぎが詰まった、手で持てるD字型のパイ生地です。具材は生地に入れる前に加熱せず、パイケースの中で一緒に調理されます。歴史的に鉱山労働者に愛された、ボリュームたっぷりの持ち運び可能な食事です。
歴史の味
コーニッシュパスティは地理的表示保護の対象となっており、伝統的な方法でコーンウォールで作られたパスティのみがコーニッシュパスティと呼ばれます。19世紀のコーンウォールの錫鉱山労働者にとって主食であり、その形と携帯性から理想的なお弁当となりました。片側の厚く波打った縁は持ち手として機能し、鉱山労働者の手からの汚染物質を摂取しないように、食べ終わった後に捨てることができました。
準備時間
30 minutes
調理時間
50 minutes
合計時間
1 hour 20 minutes
材料と栄養
650 kcal
カロリー
25 g
タンパク質
35 g
脂質
60 g
炭水化物
6 g
食物繊維
5 g
糖質
700 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
