Pasty Córnico
Publicado por RecipeNest
Descripción
Un pasty córnico es una pasta horneada tradicional británica, originaria de Cornualles. Es una masa con forma de D que se come con la mano, rellena de carne de res, patata en rodajas o dados, nabo sueco (rutabaga) y cebolla. Los ingredientes se colocan crudos dentro de la masa y se cocinan juntos dentro de ella. Es una comida sustanciosa y portátil que históricamente fue muy apreciada por los mineros.
Un Sabor de Historia
El pasty córnico tiene un estatus de indicación geográfica protegida, lo que significa que solo los pasties elaborados en Cornualles de la manera tradicional pueden llamarse pasties córnicos. Fueron un alimento básico para los mineros de estaño de Cornualles en el siglo XIX, ya que su forma y portabilidad los convertían en un almuerzo para llevar ideal. La corteza gruesa y rizada en un lado servía como asa, que podía desecharse para evitar consumir cualquier contaminante de las manos de los mineros.
Tiempo de Preparación
30 minutes
Tiempo de Cocción
50 minutes
Tiempo Total
1 hour 20 minutes
Ingredientes y Nutrición
650 kcal
Calorías
25 g
Proteínas
35 g
Grasa
60 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
700 mg
Sodio
Nueva Característica: ¡Estamos emocionados de presentar nuestra calculadora de nutrición! Por favor, considera estos valores como una estimación, ya que son auto-calculados. Para necesidades dietéticas específicas, siempre se recomienda consultar a un profesional.
Equipo
Algunos enlaces de equipo son enlaces de afiliado. RecipeNest puede ganar una comisión sin costo adicional para ti.
- Rodillo de cocina
- Bandeja para hornear
Instrucciones
0 de 7 pasos completados
Reseñas y Fotos
Iniciar sesión para dejar una reseña y compartir tu experiencia.