Descrizione
Un classico cibo di strada romano, i supplì sono palline di riso fritte con un cuore filante di mozzarella. Questa ricetta offre tre sapori iconici: il classico Pomodoro, il pepato Cacio e Pepe e un ricco Ragù. Il loro nome deriva dalla parola italiana "sorpresa", riferendosi al formaggio fuso che, quando viene separato, crea la famosa "linea telefonica" (supplì al telefono).
Un Gusto di Storia
I supplì sono un piatto tradizionale della cucina romana, spesso venduti in pizzerie e friggitorie. Sono un comfort food amato e un classico esempio di "cucina povera", pensati per utilizzare il risotto avanzato.
Tempo di Preparazione
30 minutes
Tempo di Cottura
30 minutes
Tempo Totale
2 hours
Ingredienti & Nutrizione
350 kcal
Calorie
14 g
Proteine
15 g
Grassi
40 g
Carboidrati
2 g
Fibre
3 g
Zucchero
550 mg
Sodio
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Istruzioni
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