Description
Le Rosół est la soupe de poulet traditionnelle bien-aimée de la Pologne, mijotée à feu doux pendant des heures avec un poulet entier, des légumes racines, des oignons rôtis et des herbes fraîches. Donnant un bouillon doré et limpide, riche en saveurs profondes et en qualités réparatrices, il est traditionnellement servi sur de fines nouilles aux œufs kluski avec des carottes coupées en tranches les dimanches après-midi et lors des réunions de famille festives.
Un goût d'histoire
Datant de plusieurs siècles, le Rosół est la soupe de dîner du dimanche et le remède maison par excellence de la Pologne, réputé pour son bouillon doré et limpide.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
2 hours 30 minutes
Temps total
2 hours 50 minutes
Ingrédients et nutrition
290 kcal
Calories
24 g
Protéines
10 g
Matières grasses
26 g
Glucides
3 g
Fibres
4 g
Sucre
550 mg
Sodium
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Équipement
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- Grande marmite
Instructions
0 des 5 étapes terminées
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