Descripción
El Curry Verde Tailandés (Gaeng Keow Wan) es un curry vibrante y aromático reconocido por su perfil de sabor brillante que combina chiles verdes frescos, limoncillo, galanga, hojas de lima kaffir y cremosa leche de coco. Tiernos trozos de pollo y berenjenas tailandesas se cocinan a fuego lento en este caldo picante y herbal, creando una armonía agridulce que combina perfectamente con arroz jazmín al vapor.
Un Sabor de Historia
Desarrollado durante el reinado del Rey Rama VI o VII en Tailandia, el Curry Verde obtiene su color de los chiles verdes frescos y el aromático limoncillo.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
20 minutes
Tiempo Total
35 minutes
Ingredientes y Nutrición
480 kcal
Calorías
32 g
Proteínas
34 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
6 g
Azúcar
820 mg
Sodio
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Equipo
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- Wok o Sartén Hondo
Instrucciones
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