终极巧克力曲奇

巧克力曲奇于1938年由美国厨师露丝·格雷夫斯·韦克菲尔德（Ruth Graves Wakefield）和苏·布莱兹（Sue Brides）发明。露丝是马萨诸塞州惠特曼（Whitman）的托尔豪斯旅馆（Toll House Inn）的老板。与流行的偶然发明神话相反，这项创作实际上是为了给她的客人提供新颖的食物而刻意进行的。食谱首次发表在她的食谱书《久经考验的食谱》（Tried and True Recipes）中，在雀巢开始将食谱印在其巧克力棒包装上后，其受欢迎程度呈爆炸式增长。