Galletas Definitivas de Chispas de Chocolate
Publicado por RecipeNest
Descripción
Esta es la única receta de galletas de chispas de chocolate que necesitarás. Estas galletas son todo lo que una galleta debería ser: crujientes por los bordes, suaves y masticables en el centro, y cargadas con bolsas de chocolate derretido. El secreto de su increíble sabor es dorar la mantequilla antes de añadirla a la masa, lo que le da a las galletas un sabor rico, a nuez y casi a toffee. Una generosa pizca de sal marina por encima equilibra perfectamente la dulzura. Es un manjar clásico que es pura felicidad en cada bocado.
Un Sabor de Historia
La galleta con chispas de chocolate fue inventada en 1938 por las chefs estadounidenses Ruth Graves Wakefield y Sue Brides. Ruth era dueña del Toll House Inn en Whitman, Massachusetts. Contrario al mito popular de que fue un accidente, la creación fue en realidad un esfuerzo deliberado para ofrecer algo nuevo a sus invitados. La receta se publicó por primera vez en su libro de cocina, "Tried and True Recipes", y su popularidad explotó después de que Nestlé comenzara a imprimir la receta en los envoltorios de sus barras de chocolate.
Tiempo de Preparación
20 minutes
Tiempo de Cocción
12 minutes
Tiempo Total
1 hour
Ingredientes y Nutrición
210 kcal
Calorías
3 g
Proteínas
12 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
16 g
Azúcar
150 mg
Sodio
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Equipo
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- Bandeja para Hornear
- Cuencos para Mezclar
- Batidora de Mano
- Cacerola
Instrucciones
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