描述
这款新英格兰蛤蜊浓汤是一款浓稠、丰富、奶油般的汤品，是真正的美式经典。这是一款丰盛而令人满足的浓汤，富含鲜嫩的蛤蜊、土豆和洋葱。奶油底料用简单的黄油和面粉面糊增稠，并用半脂奶油使其更浓郁。一点香脆咸培根增添了美妙的烟熏风味，与蛤蜊的甜味相得益彰。这是一道在寒冷天气里温暖身心的完美汤品。虽然它是新英格兰的主食，但通过这个简单的食谱，你可以在自己的厨房里轻松地品尝到海边蛤蜊小屋的味道。搭配牡蛎饼干食用，带来经典的触感。
历史的味道
蛤蜊浓汤自至少18世纪以来一直是新英格兰美食的主食。对于渔民和沿海社区来说，它是一顿丰盛且廉价的饭菜。奶油状、牛奶基底的新英格兰风格是其中最著名的版本，与番茄基底的曼哈顿蛤蜊浓汤形成鲜明对比，两者的竞争如此激烈，以至于在1939年，缅因州立法机构提出了一项法案，规定将番茄放入蛤蜊浓汤中是非法的。
准备时间
15 minutes
烹饪时间
30 minutes
总时长
45 minutes
食材与营养
360 kcal
卡路里
12 g
蛋白质
22 g
脂肪
28 g
碳水化合物
3 g
膳食纤维
7 g
糖
600 mg
钠
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