תיאור
מרק צדפות מניו אינגלנד זה הוא מרק סמיך, עשיר וקרמי, קלאסיקה אמריקאית אמיתית. זהו מרק משביע ודשן, עמוס בצדפות רכות, תפוחי אדמה ובצל. הבסיס הקרמי מסמיך עם רוטב רו פשוט של חמאה וקמח, ומועשר בחצי-חצי. מעט בייקון פריך ומלוח מוסיף טעם מעושן נפלא המשלים את מתיקות הצדפות. זהו המרק המושלם לחמם אתכם ביום קר. למרות שהוא מצרך יסוד בניו אינגלנד, תוכלו להביא בקלות את טעם צריף הצדפות הימי למטבח שלכם עם המתכון הפשוט הזה. הגישו אותו עם קרקרים צדפותיים למגע הקלאסי הזה.
טעם של היסטוריה
מרק צדפות הוא מצרך יסוד במטבח של ניו אינגלנד מאז המאה ה-18 לפחות. זו הייתה ארוחה דשנה וזולה לדייגים ולקהילות החוף. הסגנון הקרמי, מבוסס החלב, של ניו אינגלנד הוא הגרסה המפורסמת ביותר, בניגוד למרק צדפות מנהטן מבוסס העגבניות, יריבות כה עזה שבשנת 1939, הוגשה הצעת חוק לבית המחוקקים של מיין להפוך את השימוש בעגבניות במרק צדפות לבלתי חוקי.
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
30 minutes
זמן כולל
45 minutes
מרכיבים ותזונה
360 kcal
קלוריות
12 g
חלבון
22 g
שומן
28 g
פחמימות
3 g
סיבים
7 g
סוכר
600 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מטרפה
- פותחן קופסאות
- סכין שף
- קרש חיתוך
