描述
墨西哥酿辣椒是一道备受墨西哥人喜爱的菜肴，它将大个的普布拉诺辣椒烤制并去皮，然后塞入奶酪（有时也会用肉馅），裹上一层轻盈蓬松的蛋糊，炸至金黄。通常会搭配简单的番茄酱食用。烟熏味、温和的辣椒、黏软的融化奶酪和蓬松的蛋糊完美结合，简直令人无法抗拒。这是正宗墨西哥美食的真味。
历史的味道
墨西哥酿辣椒（“酿辣椒”）是墨西哥普埃布拉州的经典菜肴。据说它是在19世纪由修女们为纪念一位军事将领而创作的。这道菜是对墨西哥食材和烹饪技巧的颂扬，从烤制辣椒到制作蓬松的蛋糊。它至今仍是墨西哥各地节庆和家庭聚餐的受欢迎菜肴。
准备时间
40 minutes
烹饪时间
20 minutes
总时长
1 hour
食材与营养
450 kcal
卡路里
20 g
蛋白质
35 g
脂肪
15 g
碳水化合物
4 g
膳食纤维
6 g
糖
600 mg
钠
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