Торт «Рождественское полено» (Bûche de Noël)

Bûche de Noël, или торт «Рождественское полено», — традиционный французский рождественский десерт. Это потрясающее творение, призванное напоминать праздничное рождественское полено. Сам торт представляет собой легкий и воздушный шоколадный бисквит, который скручивается со сладкой начинкой из взбитых сливок. Затем его покрывают насыщенным шоколадным ганашем, а зубцами вилки создают текстуру, напоминающую кору. Украшенный грибами из безе, свежей клюквой и веточками розмарина, он становится красивым и съедобным центральным элементом вашего праздничного стола.