Сливочное тушеное мясо

Новая функция: Мы рады представить наш калькулятор питания! Пожалуйста, относитесь к этим значениям как к оценке, так как они рассчитываются автоматически. Для особых диетических потребностей всегда рекомендуется консультация специалиста.

• 2 kg, cut into large 4 cm (1.5") cubes Говядина для медленного приготовления (лопатка, грудинка, голяшка или короткие ребра)
• 5 tbsp Оливковое масло
• 2 large, roughly chopped Лук
• 6 cloves, minced Чеснок
• 5 large, sliced thick Морковь
• 6 medium, peeled and cubed Картофель
• 400 g, sliced Грибы (шампиньоны или портобелло)
• 3 tbsp Мука
• 1.5 cups (optional) Сухое белое вино
• 8 cups Говяжий бульон
• 3 Лавровый лист
• 2 tsp or 5 sprigs fresh Сушеный тимьян
• 1 tsp (optional) Тертый мускатный орех
• to taste Соль и свежемолотый черный перец
• 400 ml Жирные сливки или кулинарные сливки (15%-38% жирности)
• to garnish Рубленая петрушка