Descrição
Sopa de Lima, ou "sopa de lima," é um prato tradicional e adorado da Península de Yucatán no México. É uma sopa de frango leve, porém saborosa, definida pelo seu sabor cítrico vibrante e picante, que vem das limas locais. Esta receita capta a essência do prato com uma base simples de caldo de galinha infundida com tomate, cebola e pimentão. A sopa é recheada com frango desfiado macio e é tradicionalmente guarnecida com tiras de tortilla crocantes fritas e abacate fresco. É uma sopa maravilhosamente refrescante e reconfortante, perfeita como um almoço leve ou uma entrada para uma refeição mexicana maior. A interação do caldo saboroso, do limão picante e das tiras crocantes de tortilla é o que torna esta sopa tão especial.
Um Sabor da História
Esta sopa é um prato típico da região de Yucatán, no México, uma área com uma herança culinária distinta influenciada pelas cozinhas maia e espanhola. O ingrediente chave é a "lima", um tipo específico de fruta cítrica nativa da região que é menos ácida e mais aromática do que uma lima persa padrão. A sopa reflete os sabores brilhantes e frescos de Yucatán.
Tempo de Preparo
15 minutes
Tempo de Cozedura
45 minutes
Tempo Total
1 hour
Ingredientes e Nutrição
310 kcal
Calorias
32 g
Proteína
14 g
Gordura
15 g
Carboidratos
4 g
Fibra
5 g
Açúcar
800 mg
Sódio
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- Panela Grande
Instruções
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