Descrição
Malai Kofta é um prato vegetariano do norte da Índia luxuoso e popular. Apresenta bolinhos (koftas) que derretem na boca, feitos de batata e paneer (queijo indiano), que são fritos até ficarem dourados e depois servidos num molho rico, cremoso e suavemente temperado à base de tomate e caju. É um verdadeiro prato de celebração, frequentemente servido em casamentos e ocasiões especiais.
Um Sabor da História
Malai Kofta é um clássico moderno da culinária indiana, com raízes na cozinha Mughlai, conhecida por seus pratos ricos, cremosos e aromáticos. O uso de cajus para criar um molho cremoso e a combinação de paneer e batatas para as koftas são características das ricas tradições culinárias do Norte da Índia.
Tempo de Preparo
45 minutes
Tempo de Cozedura
30 minutes
Tempo Total
1 hour 15 minutes
Ingredientes e Nutrição
700 kcal
Calorias
18 g
Proteína
55 g
Gordura
40 g
Carboidratos
8 g
Fibra
15 g
Açúcar
800 mg
Sódio
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Equipamento
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- Panela Grande
- Frigideira
- Liquidificador
Instruções
0 de 8 etapas concluídas
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