תיאור
מלאי כופתה היא מנה צפון הודית צמחונית יוקרתית ופופולרית. היא כוללת כופתאות (קופטות) נמסות בפה, העשויות מתפוחי אדמה ופאניר (גבינה הודית), המטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ומוגשות ברוטב עשיר, קרמי ומתובל בעדינות על בסיס עגבניות וקשיו. זוהי מנה חגיגית אמיתית, המוגשת לעתים קרובות בחתונות ובאירועים מיוחדים.
טעם של היסטוריה
מלאי כופתה היא מנה קלאסית מודרנית במטבח ההודי, עם שורשים בבישול מוגלאי, הידוע במנותיו העשירות, הקרמיות והארומטיות. השימוש בקשיו ליצירת רוטב קרמי ושילוב הפאניר ותפוחי האדמה עבור הכופתאות הם סימני היכר של המסורות הקולינריות העשירות של צפון הודו.
זמן הכנה
45 minutes
זמן בישול
30 minutes
זמן כולל
1 hour 15 minutes
מרכיבים ותזונה
700 kcal
קלוריות
18 g
חלבון
55 g
שומן
40 g
פחמימות
8 g
סיבים
15 g
סוכר
800 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מחבת
- בלנדר


