Bulgogi de Carne

Bulgogi, que literalmente significa "carne de fogo", é um clássico prato coreano de churrasco que é adorado pelo seu sabor incrível. É feito com carne bovina tenra e fatiada finamente, marinada num molho doce e saboroso de molho de soja, pera, alho e óleo de gergelim. A pera na marinada é um toque tradicional que não só adiciona uma doçura sutil, mas também ajuda a amaciar a carne. O Bulgogi é tipicamente cozinhado rapidamente numa grelha ou frigideira quente, resultando numa carne tenra e ligeiramente caramelizada. É um prato fantástico para um jantar rápido durante a semana ou como parte de um banquete maior de churrasco coreano. Servido com uma tigela de arroz cozido no vapor e um pouco de kimchi, é uma refeição que certamente irá satisfazer.