설명
바삭하고 황금빛 갈색을 띠며 고기와 채소의 고소한 혼합물로 채워진 이 수제 스프링롤은 시판 제품과는 차원이 다릅니다. 많은 아시아 요리에서 인기 있는 전채 요리이며 그럴 만한 이유가 있습니다. 바삭하게 부서지는 튀김옷과 따뜻하고 풍미 가득한 속 재료의 대비는 거부할 수 없습니다. 이 레시피는 고전적인 속 재료를 만들고 튀기는 동안 풀어지지 않도록 롤을 단단히 싸는 기술을 안내합니다. 달콤한 칠리 소스와 함께 뜨겁게 제공하면 파티의 완벽한 스타터 또는 언제든지 맛있는 간식이 됩니다. 이 버전은 다진 돼지고기를 사용하지만, 쉽게 채식으로 만들 수도 있습니다.
역사의 맛
스프링롤은 진나라 시대에 중국에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 원래 봄철에 제철 신선한 봄 채소로 속을 채워 먹는 계절 음식으로 만들어졌습니다. 스프링 페스티벌(중국 설날)에 스프링롤을 먹는 전통은 오늘날까지 이어지고 있는데, 이는 스프링롤의 황금색 원통형 모양이 금괴를 닮아 다가오는 해의 부와 번영을 상징한다고 여겨지기 때문입니다.
준비 시간
30 minutes
조리 시간
15 minutes
총 시간
45 minutes
재료 및 영양
320 kcal
칼로리
12 g
단백질
20 g
지방
22 g
탄수화물
3 g
섬유질
3 g
설탕
400 mg
나트륨
새로운 기능: 영양 계산기를 소개하게 되어 기쁩니다! 이 값들은 자동 계산되므로 추정치로 간주해 주십시오. 특정 식단 요구 사항의 경우, 전문가와 상담하는 것을 항상 권장합니다.
