विवरण
कुरकुरे, सुनहरे-भूरे, और सूअर के मांस और सब्जियों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरे हुए, ये घर के बने स्प्रिंग रोल्स दुकान से खरीदे गए स्प्रिंग रोल्स से बिलकुल अलग होते हैं। ये कई एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र हैं, और इसका अच्छा कारण भी है। कुरकुरे रैपर और गर्म, स्वादिष्ट फिलिंग के बीच का विरोधाभास अविश्वसनीय होता है। यह रेसिपी आपको एक क्लासिक फिलिंग बनाने और रोल्स को कसकर लपेटने की तकनीक बताती है ताकि वे तलते समय अलग न हों। मीठी मिर्च सॉस के साथ गरम परोसें, वे एक पार्टी के लिए एक बेहतरीन स्टार्टर या किसी भी समय एक स्वादिष्ट स्नैक हैं। हालांकि यह संस्करण कीमा बनाया हुआ सूअर के मांस का उपयोग करता है, इन्हें आसानी से शाकाहारी भी बनाया जा सकता है।
इतिहास का एक स्वाद
माना जाता है कि स्प्रिंग रोल्स की उत्पत्ति चीन में जिन राजवंश के दौरान हुई थी। वे मूल रूप से वसंत के दौरान खाए जाने वाले मौसमी भोजन के रूप में बनाए जाते थे, जिसमें नए मौसम की ताज़ी वसंत की सब्जियां भरी जाती थीं। वसंत उत्सव (चीनी नव वर्ष) के दौरान स्प्रिंग रोल खाने की परंपरा आज भी जारी है, क्योंकि उनके सुनहरे, बेलनाकार आकार को सोने की ईंटों जैसा माना जाता है, जो आने वाले वर्ष के लिए धन और समृद्धि का प्रतीक है।
तैयारी का समय
30 minutes
पकाने का समय
15 minutes
कुल समय
45 minutes
सामग्री और पोषण
320 kcal
कैलोरी
12 g
प्रोटीन
20 g
वसा
22 g
कार्ब्स
3 g
फाइबर
3 g
चीनी
400 mg
सोडियम
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उपकरण
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- कड़ाही
- बड़ा बर्तन
- बॉक्स ग्रेटर

निर्देश
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