説明
宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）は、やわらかな鶏肉の角切り、カリカリにローストしたピーナッツ、長ネギを、香ばしい花椒と乾燥赤唐辛子と一緒に炒めた、四川を代表する一品です。旨味、酸味、ほのかな甘みのあるソースで艶やかに仕上げられ、ピリッとした辛さが食欲をそそります。
歴史の味
清王朝の役人で四川省の知事であった丁宝楨（ていほうてい）が辛い鶏肉の角切りを好んだことから名付けられました。
準備時間
15 minutes
調理時間
10 minutes
合計時間
25 minutes
材料と栄養
440 kcal
カロリー
34 g
タンパク質
24 g
脂質
18 g
炭水化物
3 g
食物繊維
4 g
糖質
760 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
