説明
フィリピンのチキンアドボは、フィリピンの紛れもない国民食です。醤油、サトウキビ酢、潰したニンニク、ローリエ、粒黒胡椒を使った、風味豊かでピリッとしたソースで柔らかい鶏肉を煮込みます。とろみのあるグレーズ状になるまで煮詰めることで、塩味、酸味、ニンニクの風味が絶妙に調和し、熱々のご飯にかけて食べるとたまらない一品になります。
歴史の味
アドボは、フィリピンに古くから伝わる調理法で、スペイン統治時代に改良され、肉を酢とニンニクの効いた出汁で保存します。
準備時間
10 minutes
調理時間
35 minutes
合計時間
45 minutes
材料と栄養
430 kcal
カロリー
40 g
タンパク質
24 g
脂質
9 g
炭水化物
1 g
食物繊維
4 g
糖質
980 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
