सफेद चावल के ऊपर नमकीन फिलिपिनो चिकन अडोबो, गाढ़े लहसुन सॉस के साथ परोसा गया।
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विवरण

फिलिपिनो चिकन अडोबो फिलीपींस का निर्विवाद राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसमें सोया सॉस, गन्ने का सिरका, कुचला हुआ लहसुन, तेज पत्ता और साबुत काली मिर्च के एक नमकीन, तीखे सॉस में ब्रेज़ किए हुए नरम चिकन के टुकड़े होते हैं। इसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह एक गाढ़ी चमक में बदल न जाए, यह नमकीन, खट्टे और लहसुन के स्वादों को संतुलित करके गर्म सफेद चावल के ऊपर परोसे जाने वाले एक लाजवाब भोजन में बदल देता है।

इतिहास का एक स्वाद

एक स्वदेशी फिलिपिनो खाना पकाने की विधि जिसे स्पेनिश काल के दौरान बढ़ाया गया था, अडोबो सिरके वाले लहसुन के शोरबे में मांस को संरक्षित करता है।

तैयारी का समय

10 minutes

पकाने का समय

35 minutes

कुल समय

45 minutes

कठिनाई

Easy

कौशल

मैरीनेट करना, गाढ़ा करना

रसोई

Light

सामग्री और पोषण

430 kcal

कैलोरी

40 g

प्रोटीन

24 g

वसा

9 g

कार्ब्स

1 g

फाइबर

4 g

चीनी

980 mg

सोडियम

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Instruction visual for चिकन अडोबो

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