
विवरण
फिलिपिनो चिकन अडोबो फिलीपींस का निर्विवाद राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसमें सोया सॉस, गन्ने का सिरका, कुचला हुआ लहसुन, तेज पत्ता और साबुत काली मिर्च के एक नमकीन, तीखे सॉस में ब्रेज़ किए हुए नरम चिकन के टुकड़े होते हैं। इसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह एक गाढ़ी चमक में बदल न जाए, यह नमकीन, खट्टे और लहसुन के स्वादों को संतुलित करके गर्म सफेद चावल के ऊपर परोसे जाने वाले एक लाजवाब भोजन में बदल देता है।
इतिहास का एक स्वाद
एक स्वदेशी फिलिपिनो खाना पकाने की विधि जिसे स्पेनिश काल के दौरान बढ़ाया गया था, अडोबो सिरके वाले लहसुन के शोरबे में मांस को संरक्षित करता है।
तैयारी का समय
10 minutes
पकाने का समय
35 minutes
कुल समय
45 minutes
सामग्री और पोषण
430 kcal
कैलोरी
40 g
प्रोटीन
24 g
वसा
9 g
कार्ब्स
1 g
फाइबर
4 g
चीनी
980 mg
सोडियम
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उपकरण
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- डच ओवन या गहरा पैन

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