पिएरोगी

पिएरोगी पूर्वी यूरोपीय मूल के प्रिय पकौड़े हैं, जो विशेष रूप से पोलिश व्यंजनों में प्रसिद्ध हैं। ये बिना खमीर वाले आटे से बने अर्धवृत्ताकार पकौड़े होते हैं, जिन्हें विभिन्न प्रकार की भरावन से भरा जाता है। यह क्लासिक संस्करण आलू और पनीर के एक साधारण और आरामदायक मिश्रण ("पिएरोगी रुस्के") से भरा होता है। इन्हें पहले उबाला जाता है, फिर अक्सर मक्खन में प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। खट्टी क्रीम के साथ परोसे जाने पर, ये बेहतरीन आरामदायक भोजन होते हैं।