תיאור
פיירוגי הם כיסונים אהובים ממזרח אירופה, מפורסמים במיוחד במטבח הפולני. אלו כיסונים בצורת חצי עיגול עשויים מבצק ללא שמרים, ממולאים במגוון מילויים. גרסה קלאסית זו ממולאת בתערובת פשוטה ומנחמת של תפוח אדמה וגבינה ("פיירוגי רוסקי"). הם מבושלים תחילה, ואז לרוב מטוגנים במחבת בחמאה עם בצל עד להשחמה. מוגשים עם כף שמנת חמוצה, הם מאכל מנחם אולטימטיבי.
טעם של היסטוריה
מקור הפיירוגי נתון בוויכוח, כאשר יש המייחסים אותו לסין דרך מרקו פולו, בדומה לכיסונים אחרים. הם מהווים מרכיב עיקרי בפולין מאז המאה ה-13 לפחות. "פיירוגי רוסקי", למרות השם, מקושרים לאזור שהיה פעם חלק מפולין (רוטניה האדומה) ולא לרוסיה. הם מנה לאומית אהובה, המוגשת בפסטיבלים ובמפגשים משפחתיים.
זמן הכנה
45 minutes
זמן בישול
15 minutes
זמן כולל
1 hour
מרכיבים ותזונה
550 kcal
קלוריות
20 g
חלבון
25 g
שומן
60 g
פחמימות
5 g
סיבים
5 g
סוכר
700 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מערוך
- מחבת


