Poutine Canadiense
Publicado por RecipeNest
Descripción
La poutine es la comida reconfortante por excelencia de Canadá. Es un plato delicioso y decadente de patatas fritas calientes y crujientes, cuajada de queso chirriante, todo cubierto con una salsa gravy rica y sabrosa. El calor de las patatas fritas y la salsa gravy derrite suavemente la cuajada de queso, creando una textura maravillosamente pegajosa. Es un plato simple con un culto de seguidores, y por una buena razón. Es el tentempié perfecto para altas horas de la noche o una comida sustanciosa por sí solo.
Un Sabor de Historia
La poutine surgió en la Quebec rural a finales de la década de 1950. Aunque varias ciudades afirman ser su lugar de nacimiento, la historia más aceptada atribuye a Fernand Lachance de Warwick, quien, a petición de un cliente, añadió cuajada de queso a una bolsa de patatas fritas, exclamando: "¡ça va faire une maudite poutine!" ("¡va a hacer un maldito desastre!"). La salsa gravy se añadió más tarde para mantener el plato caliente. Desde entonces se ha convertido en un símbolo de la cocina canadiense.
Tiempo de Preparación
10 minutes
Tiempo de Cocción
20 minutes
Tiempo Total
30 minutes
Ingredientes y Nutrición
800 kcal
Calorías
30 g
Proteínas
50 g
Grasa
60 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
1200 mg
Sodio
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- Olla Grande
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