Veganes Linsen-Curry
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Dieses vegane Linsen-Curry ist ein herzhaftes, gesundes und unglaublich aromatisches Eintopfgericht. Es besteht aus roten Linsen, die in einer duftenden und cremigen Soße auf Kokosmilchbasis gekocht und mit einer Mischung indischer Gewürze verfeinert werden. Es ist voller pflanzlichem Protein und ein wunderbar sättigendes Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Servieren Sie es mit Reis oder Naan-Brot für eine vollständige und köstliche Mahlzeit.
Ein Geschmack der Geschichte
Linsen-Currys, oder "Dal", sind ein Grundnahrungsmittel auf dem indischen Subkontinent. Linsen werden in der Region seit Tausenden von Jahren angebaut und sind eine primäre Proteinquelle in vielen vegetarischen Ernährungsweisen. Es gibt unzählige regionale Variationen von Dal, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Gewürzmischung und Technik. Diese cremige Version auf Kokosnussbasis ist von den Currys Südindiens inspiriert.
Zubereitungszeit
10 minutes
Kochzeit
30 minutes
Gesamtzeit
40 minutes
Zutaten & Nährwerte
400 kcal
Kalorien
18 g
Protein
15 g
Fett
50 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoffe
10 g
Zucker
400 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Großer Topf
Anleitung
0 von 6 Schritten abgeschlossen
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