Griechischer Salat
Veröffentlicht von The Recipe Nest
Beschreibung
Ein traditioneller Griechischer Salat, oder „Horiatiki“, ist ein Fest frischer, einfacher Zutaten. Im Gegensatz zu vielen Salaten enthält er keinen Kopfsalat. Stattdessen ist er eine rustikale und grobstückige Mischung aus reifen Tomaten, knackigen Gurken, dünn geschnittener roter Zwiebel und salzigen Kalamata-Oliven. Der Salat wird mit einer großzügigen Scheibe oder Würfeln Feta-Käse belegt und einfach mit hochwertigem Olivenöl, einem Schuss Rotweinessig und einer Prise getrocknetem Oregano angemacht. Er ist ein wunderbar erfrischender und gesunder Salat, der perfekt für ein leichtes Mittagessen an einem Sommertag oder als Beilage zu einem herzhafteren griechischen Gericht wie Moussaka ist. Die Kombination von Aromen und Texturen macht diesen Salat zu einem zeitlosen Klassiker.
Ein Geschmack der Geschichte
Der Griechische Salat, in Griechenland als „Horiatiki“ (Bauernsalat) bekannt, ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche. Er spiegelt die einfachen, frischen Zutaten wider, die ländlichen Bauern zur Verfügung standen. Die klassische Version ist ein rustikales Gericht, das die Qualität griechischer Produkte zur Geltung bringt: reife Tomaten, knackige Gurken, scharfe Zwiebeln und geschmackvolle Oliven, alles gekrönt mit einem Block Feta und beträufelt mit nach Oregano duftendem Olivenöl. Das Fehlen von Kopfsalat ist ein Markenzeichen einer authentischen Horiatiki.
Zubereitungszeit
15 minutes
Kochzeit
0 minutes
Gesamtzeit
15 minutes
Zutaten & Nährwerte
280 kcal
Kalorien
5 g
Protein
27 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
2 g
Ballaststoffe
5 g
Zucker
600 mg
Natrium
Neue Funktion: Wir freuen uns, Ihnen unseren Nährwertrechner vorstellen zu dürfen! Bitte behandeln Sie diese Werte als Schätzung, da sie automatisch berechnet werden. Für spezifische Ernährungsbedürfnisse wird immer die Konsultation eines Fachmanns empfohlen.
Ausrüstung
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- Salatschüssel
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Schneebesen
Anleitung
0 von 5 Schritten abgeschlossen
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