سلطة يونانية

السلطة اليونانية التقليدية، أو "هورياتيكي"، هي احتفال بالمكونات الطازجة والبسيطة. على عكس العديد من السلطات، لا تحتوي على أي خس. بدلاً من ذلك، إنها مزيج ريفي وكثيف من الطماطم الناضجة، والخيار المقرمش، والبصل الأحمر المقطع شرائح رفيعة، وزيتون كالاماتا المالح. تُزين السلطة بقطعة سخية أو مكعبات من جبنة الفيتا وتُتبل ببساطة بزيت الزيتون عالي الجودة، ورشة من خل العنب الأحمر، ورشة من الأوريغانو المجفف. إنها سلطة منعشة وصحية بشكل رائع ومثالية لوجبة غداء خفيفة في يوم صيفي أو كطبق جانبي لوجبة يونانية دسمة مثل الموساكا. مزيج النكهات والقوام هو ما يجعل هذه السلطة كلاسيكية خالدة.