مقلاة بايلّا كبيرة مليئة بأرز الزعفران الأصفر والروبيان وبلح البحر والمحار.
0

الوصف

البايلا هي أشهر طبق في إسبانيا، طبق أرز نابض بالحياة ولذيذ يطهى في مقلاة واسعة وضحلة. هذه النسخة من المأكولات البحرية (بايلا دي ماريسكو) مليئة بالروبيان وبلح البحر والمحار، وكلها مطبوخة مع الأرز المنقوع بالزعفران. يعتبر "السوكارات"، الطبقة المقرمشة المتكرملة من الأرز في قاع المقلاة، الجزء الأكثر قيمة.

لمحة من التاريخ

نشأت البايلا في منطقة فالنسيا في شرق إسبانيا. كانت في الأصل غداء للمزارعين وعمال المزارع، تُطهى على نار مكشوفة في الحقول وتُصنع مما هو متوفر، مثل الأرانب، والقواقع، والفاصوليا. تطورت نسخة المأكولات البحرية في المناطق الساحلية. سُمي الطبق على اسم المقلاة الواسعة والضحلة التي يطهى فيها، وهي "البايلا".

وقت التحضير

30 minutes

وقت الطهي

40 minutes

الوقت الكلي

1 hour 10 minutes

الصعوبة

Medium

المهارات

لا شيء

مطبخ

Average

المكونات والتغذية

600 kcal

سعرات حرارية

40 g

بروتين

15 g

دهون

70 g

كربوهيدرات

5 g

ألياف

5 g

سكر

1200 mg

صوديوم

ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.

المعدات

بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.

  • مقلاة بايلّا أو مقلاة كبيرة
اعثر على أفضل الأسعار للمعدات التي تحتاجها
Instruction visual for بايلا المأكولات البحرية

التعليمات

تم إكمال 0 من 6 خطوات

المراجعات والصور

تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!

قد يعجبك أيضاً