
بايلا المأكولات البحرية
نشر بواسطة RecipeNest
الوصف
البايلا هي أشهر طبق في إسبانيا، طبق أرز نابض بالحياة ولذيذ يطهى في مقلاة واسعة وضحلة. هذه النسخة من المأكولات البحرية (بايلا دي ماريسكو) مليئة بالروبيان وبلح البحر والمحار، وكلها مطبوخة مع الأرز المنقوع بالزعفران. يعتبر "السوكارات"، الطبقة المقرمشة المتكرملة من الأرز في قاع المقلاة، الجزء الأكثر قيمة.
لمحة من التاريخ
نشأت البايلا في منطقة فالنسيا في شرق إسبانيا. كانت في الأصل غداء للمزارعين وعمال المزارع، تُطهى على نار مكشوفة في الحقول وتُصنع مما هو متوفر، مثل الأرانب، والقواقع، والفاصوليا. تطورت نسخة المأكولات البحرية في المناطق الساحلية. سُمي الطبق على اسم المقلاة الواسعة والضحلة التي يطهى فيها، وهي "البايلا".
وقت التحضير
30 minutes
وقت الطهي
40 minutes
الوقت الكلي
1 hour 10 minutes
المكونات والتغذية
600 kcal
سعرات حرارية
40 g
بروتين
15 g
دهون
70 g
كربوهيدرات
5 g
ألياف
5 g
سكر
1200 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- مقلاة بايلّا أو مقلاة كبيرة

التعليمات
تم إكمال 0 من 6 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!
