描述
巴西黑豆炖肉是巴西的国菜，这道丰盛浓郁的黑豆炖肉中包含了多种猪肉和牛肉。这是一道庆祝性的慢炖菜肴，常在周末与家人朋友一同享用。豆子与肉类的结合创造出一种深邃而复杂的鲜美味道。传统上，它会搭配米饭、羽衣甘蓝、橙子片和“farofa”（烤木薯粉）一起食用。
历史的味道
巴西黑豆炖肉的起源常常引起争议。一种流行的理论是，它是由巴西的奴隶创造的，他们用主人给的猪肉中不太好的部位制作了这道炖菜。然而，现代历史学家认为它更可能是从欧洲炖菜（如法国砂锅）演变而来，并结合了当地食材。无论其起源如何，它已成为巴西热情好客和文化的象征。
准备时间
30 minutes
烹饪时间
3 hours
总时长
3 hours 30 minutes
食材与营养
800 kcal
卡路里
50 g
蛋白质
45 g
脂肪
50 g
碳水化合物
15 g
膳食纤维
5 g
糖
1400 mg
钠
新功能：我们很高兴推出营养计算器！请将这些数值视为估算值，因为它们是自动计算的。对于特定的饮食需求，我们始终建议咨询专业人士。
