תיאור
בניגוד למקבילו האמריקאי הקרמי, מבוסס המיונז, סלט תפוחי אדמה גרמני הוא תוספת חמצמצה ומלוחה המוגשת חמה. הוא מכיל תפוחי אדמה מבושלים ורכים ברוטב ויניגרט חם וחד העשוי משומן בייקון, חומץ ומעט סוכר. הסלט עשיר בטעם מחתיכות בייקון פריכות ובצל מטוגן. זוהי תוספת מנחמת ומשביעה שהיא מרכיב יסוד במטבח הגרמני, ולעתים קרובות מוגשת לצד נקניקיות, שניצל או בברביקיו. מתכון זה פשוט להכנה והוא דרך נפלאה לחוות סגנון שונה, אך טעים לא פחות, של סלט תפוחי אדמה.
טעם של היסטוריה
לסלט תפוחי אדמה בגרמניה יש וריאציות אזוריות רבות. הגרסה עם רוטב בייקון וחומץ פופולרית ביותר בדרום גרמניה. תפוח האדמה עצמו הובא לגרמניה במאה ה-17, אך רק במאה ה-19 הפכו סלטי תפוחי אדמה לחלק נפוץ ואהוב במטבח הגרמני. מוגש חם, זוהי תוספת קלאסית בגני בירה ומפגשים משפחתיים.
זמן הכנה
15 minutes
זמן בישול
25 minutes
זמן כולל
40 minutes
מרכיבים ותזונה
360 kcal
קלוריות
10 g
חלבון
16 g
שומן
45 g
פחמימות
5 g
סיבים
8 g
סוכר
350 mg
נתרן
תכונה חדשה: אנו נרגשים להציג את מחשבון התזונה שלנו! אנא התייחסו לערכים אלה כהערכה בלבד, מכיוון שהם מחושבים אוטומטית. לצרכים תזונתיים ספציפיים, תמיד מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
ציוד
חלק מקישורי הציוד הם קישורים שותפים. The Recipe Nest עשויה להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך.
- סיר גדול
- מחבת
- סכין שף
- קרש חיתוך
