سلطة البطاطس الألمانية

على عكس نظيرتها الأمريكية الكريمية المعتمدة على المايونيز، سلطة البطاطس الألمانية هي طبق جانبي حامض ولذيذ يُقدم دافئاً. تتميز ببطاطس مسلوقة طرية ممزوجة بخلّ دافئ وحادّ مصنوع من دهن لحم الخنزير المقدد والخل وقليل من السكر. السلطة مليئة بالنكهة من قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والبصل المقلي. إنه طبق جانبي مريح ودسم وهو عنصر أساسي في المطبخ الألماني، وغالباً ما يُقدم إلى جانب النقانق أو الشنيتزل أو في حفلات الشواء. هذه الوصفة سهلة التحضير وهي طريقة رائعة لتجربة نوع مختلف، ولكن بنفس القدر من اللذة، من سلطة البطاطس.