Cheesecake au Yaourt Grec
Publié par The Recipe Nest
Description
Un cheesecake plus léger, acidulé et remarquablement velouté qui remplace la crème épaisse par du yaourt grec riche en protéines. Nichée sur une croûte beurrée de biscuits Graham et d'avoine, la garniture lisse est infusée de zeste de citron frais et de vanille pure. Cuit doucement jusqu'à ce qu'il soit pris et refroidi à la perfection, ce cheesecake au yaourt grec est d'une onctuosité sans effort avec une finition nette et rafraîchissante.
Un goût d'histoire
Le cheesecake a des origines grecques antiques datant de 776 av. J.-C., où de simples gâteaux au fromage frais étaient servis aux athlètes lors des premiers Jeux olympiques à Olympie. Le cheesecake moderne au yaourt grec combine cet héritage avec des techniques de pâtisserie allégées contemporaines, utilisant du yaourt grec égoutté pour obtenir une structure soyeuse avec une saveur acidulée vibrante.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Temps total
4 hours
Ingrédients et nutrition
260 kcal
Calories
8 g
Protéines
13 g
Matières grasses
28 g
Glucides
1 g
Fibres
18 g
Sucre
210 mg
Sodium
Nouvelle fonctionnalité : Nous sommes ravis de présenter notre calculateur nutritionnel ! Veuillez considérer ces valeurs comme une estimation, car elles sont auto-calculées. Pour des besoins alimentaires spécifiques, il est toujours recommandé de consulter un professionnel.
Équipement
Certains liens d'équipement sont des liens d'affiliation. The Recipe Nest peut percevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous.
- Moule à Charnière de 23 cm
- Grand Bol
- Batteur Électrique à Main
- Papier Sulfurisé
Instructions
0 des 9 étapes terminées
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