🇱🇧Shawarma de Pollo
Publicado por RecipeNest
Descripción
El shawarma de pollo es un clásico y querido plato de comida callejera de Oriente Medio. Esta receta te muestra cómo conseguir ese delicioso y auténtico sabor en casa sin necesidad de un asador vertical. El secreto está en la marinada: una mezcla ácida y aromática de yogur, zumo de limón, ajo y una variedad de especias cálidas como comino, pimentón y cúrcuma. El pollo absorbe todo este sabor, volviéndose increíblemente tierno y jugoso. Cuando se cocina a la parrilla o en una sartén caliente, el pollo adquiere bordes bellamente carbonizados que imitan el sabor del asado tradicional al espeto. Servido en pan de pita caliente con salsa tahini cremosa y verduras frescas, es una comida sana, sabrosa y satisfactoria.
Un Sabor de Historia
El shawarma es un plato que se originó en el Imperio Otomano, y su nombre es una adaptación árabe de la palabra turca "çevirme", que significa "girar". La técnica de cocinar carne en un asador giratorio vertical se inventó en el siglo XIX. El método se extendió por todo Oriente Medio, y cada región adaptó las especias y los acompañamientos a su propio gusto. Se ha convertido en una de las comidas callejeras más populares del mundo.
Tiempo de Preparación
15 minutes
Tiempo de Cocción
20 minutes
Tiempo Total
4 hours 35 minutes
Ingredientes y Nutrición
430 kcal
Calorías
30 g
Proteínas
30 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
4 g
Azúcar
480 mg
Sodio
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Equipo
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Instrucciones
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