الوصف
شاورما الدجاج هي طبق طعام شارع كلاسيكي محبوب من الشرق الأوسط. توضح لك هذه الوصفة كيفية الحصول على تلك النكهة اللذيذة والأصيلة في المنزل بدون شواية عمودية. السر يكمن في التتبيلة: مزيج منعش وعطري من الزبادي وعصير الليمون والثوم ومجموعة من التوابل الدافئة مثل الكمون والفلفل الحلو والكركم. يتشرب الدجاج كل هذه النكهات ليصبح طرياً وعصيراً بشكل لا يصدق. عند الطهي على الشواية أو مقلاة ساخنة، يحصل الدجاج على حواف متفحمة بشكل جميل تحاكي طعم الشواء التقليدي. يُقدم في خبز البيتا الدافئ مع صلصة الطحينة الكريمية والخضروات الطازجة، وهي وجبة صحية ولذيذة ومشبعة.
لمحة من التاريخ
الشاورما هي طبق نشأ في الإمبراطورية العثمانية، واسمها هو تحريف عربي للكلمة التركية "çevirme"، والتي تعني "الدوران". تم اختراع تقنية طهي اللحم على سيخ دوار عمودي في القرن التاسع عشر. انتشرت هذه الطريقة في جميع أنحاء الشرق الأوسط، حيث قامت كل منطقة بتكييف التوابل والمرافقات حسب ذوقها. لقد أصبحت واحدة من أشهر أطعمة الشوارع في العالم.
وقت التحضير
15 minutes
وقت الطهي
20 minutes
الوقت الكلي
4 hours 35 minutes
المكونات والتغذية
430 kcal
سعرات حرارية
30 g
بروتين
30 g
دهون
8 g
كربوهيدرات
2 g
ألياف
4 g
سكر
480 mg
صوديوم
ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.
المعدات
بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.
- مقلاة شواء
- أوعية خلط
التعليمات
تم إكمال 0 من 8 خطوات
المراجعات والصور
تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!