السمك والبطاطا المقلية

طبق السمك والبطاطا المقلية هو أحد التقاليد البريطانية وهو أشهى الأطعمة المريحة. ستوضح لك هذه الوصفة كيفية الحصول على تلك النتيجة المثالية بأسلوب الحانات في المنزل: قطعة كبيرة من فيليه السمك الأبيض الرقيق، مغلفة بخليط البيرة الخفيف، المقرمش، والمتجدد الهواء، يقدم جنبًا إلى جنب مع البطاطا المقلية السميكة والهشة. البيرة في الخليط لا تضيف نكهة فحسب، بل تساعد أيضًا في الحصول على قوام خفيف ومقرمش بشكل رائع. بينما قد يبدو القلي العميق مخيفًا، فمع بعض النصائح الأساسية، يمكنك إتقانه. قدمه بالطريقة التقليدية، مع رشة ملح ورشة سخية من خل الشعير، وربما طبق جانبي من صلصة التارتار أو البازلاء المهروسة لتجربة متكاملة.