説明
ニョッキとペストは、ふんわりとしたジャガイモニョッキを、フレッシュバジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ・レッジャーノ、そして濃厚なエキストラバージンオリーブオイルで作る鮮やかなソースで和えた、北イタリアの定番料理です。短時間で準備でき、地中海のハーブの豊かな香りが弾ける一品です。
歴史の味
ロンバルディア地方の柔らかいジャガイモ団子と、リグーリア地方の香り高いジェノベーゼバジルペストを組み合わせた、北イタリアの伝統的な料理です。
準備時間
15 minutes
調理時間
10 minutes
合計時間
25 minutes
材料と栄養
490 kcal
カロリー
12 g
タンパク質
28 g
脂質
48 g
炭水化物
3 g
食物繊維
1 g
糖質
520 mg
ナトリウム
新機能：栄養計算ツールを導入することになり、大変嬉しく思います！これらの値は自動計算されるため、目安としてご活用ください。特定の食事制限については、専門家への相談を常におすすめします。
