فطائر كاريلية فنلندية بقشرة من دقيق الجاودار، وحشوة عصيدة الأرز، وتُقدم مع زبدة البيض.

كاريلانبيراكة (فطائر الكاريلية)

نشر بواسطة RecipeNest

0

الوصف

معجنات فنلندية محبوبة، الكاريلانبيراكة (فطائر الكاريلية) هي طعم حقيقي لمنطقة كاريليا. تتميز هذه الفطائر الفريدة المفتوحة بقشرة رقيقة كالورق وهشة من دقيق الجاودار، محشوة بعصيدة الأرز الكريمية. الحواف مجعدة بدقة، مما يمنحها مظهرها المميز. تُقدم تقليديًا دافئة ومدهونة بـ

لمحة من التاريخ

الكاريلانبيراكة هي معجنات تقليدية من منطقة كاريليا، وهي منطقة مقسمة الآن بين فنلندا وروسيا. لقد كانت جزءًا من المطبخ الفنلندي لقرون. في الأصل، كانت الحشوات تختلف بناءً على المتوفر، حيث كان البطاطس والشعير شائعين قبل أن يصبح الأرز أكثر انتشارًا. الفطائر أيقونية لدرجة أنها مُنحت وضع 'الخصوصية التقليدية المضمونة' (TSG) من قبل الاتحاد الأوروبي، مما يعني أن الفطائر المصنوعة فقط بالوصفة التقليدية يمكن أن تُسمى كاريلانبيراكة.

وقت التحضير

30 minutes

وقت الطهي

15 minutes

الوقت الكلي

45 minutes

الصعوبة

Hard

المهارات

عجائن, تشكيل

مطبخ

Average

المكونات والتغذية

150 kcal

سعرات حرارية

4 g

بروتين

6 g

دهون

20 g

كربوهيدرات

2 g

ألياف

2 g

سكر

150 mg

صوديوم

ميزة جديدة: يسعدنا أن نقدم لكم حاسبة التغذية لدينا! يرجى التعامل مع هذه القيم على أنها تقديرية، حيث يتم حسابها تلقائيًا. للاحتياجات الغذائية المحددة، يوصى دائمًا باستشارة أخصائي.

المعدات

بعض روابط المعدات هي روابط تابعة. قد يكسب RecipeNest عمولة دون تكلفة إضافية عليك.

  • قدر
  • شوبك (مرقاق)
  • صينية خبز
  • أوعية خلط
اعثر على أفضل الأسعار للمعدات التي تحتاجها

Instruction visual for كاريلانبيراكة (فطائر الكاريلية)

التعليمات

تم إكمال 0 من 8 خطوات

المراجعات والصور

تسجيل الدخول لترك مراجعة ومشاركة تجربتك!

قد يعجبك أيضاً